 [소독 및 구분] 기구소독방법 ,과일채소소독방법, 기구구분사용방법 |
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| [알림] |  [식약처]식재료 관리 (식재료 검수방법/탑차온도/식재료검수온도) [1] | 애꾸눈잭 | 2022/05/06 | 680 |
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| [알림] | [식약처]병원 감염자가 사용한 식기류 및 잔반의 살균소독은 어떻게 해야 하나요? [10] | 애꾸눈잭 | 2009/04/02 | 23972 |
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| [알림] | 쇠고기,돼지고기,닭고기,양고기,칠면조를 냉동보관시 유통기한은? [1] | 애꾸눈잭 | 2009/03/03 | 2543 |
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| [알림] | 쇠고기 숙성기간 및 냉장,냉동 육류 최대 유통가능 기간은 [2] | 애꾸눈잭 | 2009/03/03 | 3302 |
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| [알림] | 우리나라 냉장고.냉동고 온도관리기준(식약청,농림부,교육부등) [5] | 애꾸눈잭 | 2011/04/06 | 8652 |
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| 1068 |  (경기) 자율선택급식 급식실 면적 산출공식 (자율배식시 면적 계산공식) | 애꾸눈잭 | 2025/03/13 | 12 |
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| 1067 | (경기) 자율선택급식 기기 및 급식실 공간 계획 (배식대 산출식, 식탁의자 선택) | 애꾸눈잭 | 2025/03/13 | 20 |
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| 1066 | 집단 식중독 정의 관련 법령 및 지침 (환례 정의) | 애꾸눈잭 | 2025/03/13 | 9 |
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| 1065 | [질병관리청] 노로바이러스감염증 환자 발생 시 소독 방법 | 애꾸눈잭 | 2025/01/09 | 78 |
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| 1064 | 식중독 예방을 위한 배제식품 (급식제공을 권장하지 않는 식품) [1] | 애꾸눈잭 | 2024/11/20 | 78 |
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| 1063 | [식약처] 식품살균제와 기구소독제 사용법 (알콜 식품소독(X) / 방역용(X) / 식품+기구 소독제… | 애꾸눈잭 | 2024/11/19 | 65 |
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| 1062 | [식약처] 해썹 잡학사전 Quiz ③ HACCP 마크 색깔별 의미는? | 애꾸눈잭 | 2024/11/15 | 67 |
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| 1061 | [식약처]식재료 검수순서 | 애꾸눈잭 | 2024/10/04 | 120 |
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| 1060 | 조리시주의사항(조리수칙) | 애꾸눈잭 | 2024/10/04 | 123 |
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| 1059 | 발판소독조(발판소독고) 어디까지 알고 있나요 | 애꾸눈잭 | 2024/09/04 | 185 |
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| 1058 | 식용유 산가측정방법 | 애꾸눈잭 | 2024/08/28 | 105 |
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| 1057 | [교육부] 학교급식 식재료 검수방법 알아보기 | 애꾸눈잭 | 2024/08/13 | 139 |
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| 1056 | 살균소독의 종류 및 방법(열탕,건열,화학소독) / 기구별 세척·소독 방법 (칼도마,작업대,수세… | 애꾸눈잭 | 2024/07/08 | 181 |
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| 1055 | 식품과 비식품 구분 보관 및 유해화학물질 경고표시, 냉장고식품보관방법 | 애꾸눈잭 | 2024/07/08 | 130 |
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| 1054 | 전처리실 시설설비 세부사항 / 조리실 시설설비 세부사항 | 애꾸눈잭 | 2024/07/08 | 72 |
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| 1053 | 올바른 방문객 전용 위생복장 | 애꾸눈잭 | 2024/07/08 | 82 |
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| 1052 | 용도별 복장(장갑, 앞치마) 구분 예시 | 애꾸눈잭 | 2024/07/08 | 186 |
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| 1051 | 완제품 식재료 취급순서 (식재료 처리 장소) - 외포장지,내포장지 제거장소 | 애꾸눈잭 | 2024/07/08 | 94 |
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| 1050 | 급식용 식재료 검수용온도계 종류, 식재료 온도 측정방법 및 검수온도기준 [1] | 애꾸눈잭 | 2024/07/08 | 110 |
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| 1049 | 올바른 해동 방법 및 해동시 주의사항 | 애꾸눈잭 | 2024/05/15 | 141 |
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| 1048 | [식약처] 간편한 냉동과일, 먹기 전 세척 할까 말까? | 애꾸눈잭 | 2024/04/16 | 126 |
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| 1047 | [교육부]올바른가열조리 공정관리 (중심온도측정방법, 탐침온도계관리방법 등) | 애꾸눈잭 | 2024/04/16 | 236 |
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| 1046 | [교육부] 생채소.과일 세척.소독 방법 (세척소독순서) | 애꾸눈잭 | 2024/04/16 | 296 |
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| 1045 | 식중독 예방수칙 및 안전한 식품 조리를 위한 10대 원칙(WHO 권고) | 애꾸눈잭 | 2024/04/14 | 100 |
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| 1044 | [식약처]식품알레르기유발식품 어떤것이 있을까요?(포스터) | 애꾸눈잭 | 2024/03/26 | 115 |
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