* 영양사관련 법정의무교육은 아래 3가지입니다.

1.조리사.영양사 식품위생교육(식품위생법56조)
-조리사.영양사 위생교육 종류
①정규위생교육(6시간): 2년마다 1회 정기적으로 실시함(2016년, 2018년 실시)
②특별위생교육(3시간):식약처에서 특별교육 명령하면 실시함(2017년 실시, 2019년 실시)
-갈음: 56조 위생교육(특별교육포함)을 받으면 식품산업협회 위생교육은 갈음되어 안받아도됨
-대상: 집단급식소에 근무하는 영양사만 해당됨(위탁포함)
-문의: 영양사협회교육센터:T.02-823-5680 http://www.kdaedu1.or.kr/

9월3일부터 영양사위생교육 6시간(온라인3시간+집합교육3시간)을 온라인 6시간만 받을 수 있도록 변경됨
자세한 사항은 영양사협회에 직접 문의해보세요
영양사위생교육관련문의 (대한영양사협회) 02-823-5680(교환:511,512,515)

2.영양사보수교육(국민영양관리법 제20조)
-2년에 1회 실시(2015년,2017년,2019년 실시) - 6시간(집합교육3시간+온라인교육3시간)
-보수교육대상: 보건소,집단급식소,병원,보육정보센터,건강기능식품판매업소에 근무하는 영양사
-보수교육을 해야만 3년마다 실시하는 영양사실태조사를 할수 있음
-보수교육을 받아도 식품산업협회위생교육이 갈음안되어 별도로 받아야 함
-문의: 영양사협회보수교육센터 02-823-5680/02-34608556 http://www.kdaedu.or.kr/

3.식품산업협회 위생교육(식품위생법 제41조)
- 대상: 집단급식소설치운영자 및 위탁급식운영자(매년실시-신규교육:6시간 / 보수교육:3시간)
- 영양사,조리사위생교육을 받으면 갈음되어 안받아도 됨(단,위생관리책임자지정시)
- 문의: 식품산업협회교육 02-585-5052 http://www.kfia21.or.kr

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* 2018년도 영양사,조리사가 받아야할 의무 법정교육은?
①영양사 위생교육(6시간) ☞ http://www.kdaedu1.or.kr T.02-823-5680
②조리사 위생교육(6시간) ☞ http://www.ikca.or.kr/ T.02-734-1545
③한국식품산업협회위생교육 ☞ http://www.kfia21.or.kr T.02-585-5052

참고
1.영양사보수교육은 2018년도에는 실시안함(2017년도에 실시했음)
2.한국식품산업협회 위생교육은 영양사,조리사위생교육(6시간)을 이수하면 갈음되어 안받아도 됩니다.
3.조리사위생교육은 조리사면허증소지자가 여러명이라도 선임된 조리사 1명만 받으면 됩니다
[식약처]집단급식소 조리사위생교육은 선임된 조리사 1명만 대상임
http://www.kdclub.com/kdabrd/read.php?board=kda001&xno=1540960140

[법규]식품위생법 제41조(식품위생교육)
③ 제1항 및 제2항에 따라 교육을 받아야 하는 자가 영업에 직접 종사하지 아니하거나 두 곳 이상의 장소에서 영업을 하는 경우에는 종업원 중에서 식품위생에 관한 책임자를 지정하여 영업자 대신 교육을 받게 할 수 있다.
다만, 집단급식소에 종사하는 조리사 및 영양사가 식품위생에 관한 책임자로 지정되어 제56조제1항 단서에 따라 교육을 받은 경우에는 제1항 및 제2항에 따른 해당 연도의 식품위생교육을 받은 것으로 본다.
*식품위생관리책임자로 지정 해야함. 서식 http://www.kdclub.com/kdabrd/read.php?board=jj003&xno=1452836735

3.영양사면허증 + 조리사면허증 둘다 소지한 겸임자는 영양사 또는 조리사 둘중 한가지 위생교육만 받으면 됩니다
예)조리사위생교육만 받으면 영양사위생교육은 안받아도 되고, 식품산업협회위생교육도 갈음됩니다

[법규]식품위생법시행규칙 제83조(조리사 및 영양사의 교육)
② 영 제36조제2항 및 영 제37조제2항에 따라 조리사 면허를 받은 영양사 또는 영양사 면허를 받은 조리사가 제1항에 따른 교육을 이수한 경우에는 해당 조리사 또는 영양사의 교육을 받은 것으로 본다.

4.조리사위생교육은 선임된 조리사 1명만 받으면 됩니다 (2018년도 변경)
[식약처]집단급식소 조리사위생교육은 선임된 조리사 1명만 대상임
http://www.kdclub.com/kdabrd/read.php?board=kda001&xno=1540960140

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*참고 : 교육기관(협회)은 위생교육 15일전에 영양사가 근무하는 회사로 교육통보를 해야 합니다.
즉 교육통보를 개별적으로 하지 않았다면 관련교육을 안받아도 처벌을 할 수는 없을겁니다
따라서 위생교육은 공문이 올때까지 기다리셨다가 교육통가 오면 그때 받으시면 됩니다.