올해 2014년도에는 영양사식품위생교육(조리사식품위생교육)만 받으면 됩니다 영양사보수교육은 없습니다
또한 영양사식품위생교육받으면 한국산업협회 위생교육이 갈음되므로 받을 필요없구요
올해 2014년도에는 조리사 및 영양사식품위생교육만 받으면 법적위생교육은 다 받는것입니다

** 영양사 및 조리사가 받아야할 법적 의무교육 종류(미취업자는 대상아님) **

1.(영양사협회,조리사회)영양사 및 조리사 위생교육(근거:식품위생법 제56조): 2년에 1회 실시(6시간),필요한경우 특별교육실시(3시간)
=>2012년 정규위생교육실시함, 2014년에는 영양사,조리사정규위생교육(6시간) 실시
* 2014년도 조리사 및 영양사위생교육(6시간)받으면 식품산업협회 위생교육을 갈음(신규및기존위생교육포함)
교육안내 영양사협회 http://www.dietitian.or.kr/sub3_05_02.asp / 조리사중앙회 http://www.ikca.or.kr/

2.(영양사협회) 영양사보수교육(근거:국민영양관리법 제20조): 2년에 1회 실시 6시간교육
=>2011년부터 실시 국민영양관리법 제20조에 따른 영양사보수교육임
2014년도에는 영양사보수교육 실시안함
교육안내 http://www.kdaedu.or.kr

3.(한국식품산업협회) 식품위생교육(근거:식품위생법 제41조) : 매년 1회 실시(신규6시간, 기존3시간 교육)
집단급식소설치운영자 및 위탁운영자가 받아야할 교육, 단 위생관리책임자로 지정한 직원이 대리로 교육 받을수 있음.
*2014년도 조리사 또는 영양사 위생교육(6시간)을 받으면 갈음됨(기존 및 신규 위생교육포함)
교육안내 http://www.kfia21.or.kr/ ^^

=============================영양사 및 조리사 식품위생교육 안내 ===================================

식품의약품안정처에서는 식품위생법 제56조 및 동법 시행규칙 제84조에 의해
[2014년도 영양사 및 조리사 식품위생교육]을 집단급식소 종사 전체 영양사 및 조리사 대상으로 2014년도 2월~11월 중 실시합니다.

영양사교육 위탁기관은 대한영양사협회이며, 조리사교육 위탁기관은 조리사중앙회입니다

식품 위생 및 안전관리 강화를 위한 [2014년도 영양사 및 조리사 식품위생교육]을 1일 6시간 다음과 같이 실시합니다.

본 영양사 및 조리사 식품위생교육을 이수하면 올해 기존·신규영업자 위생교육((사)식품산업협회에서 실시하는 교육을 갈음 할수 있습니다(단, 근무처 이동이 없을 경우에 한함)

교육대상 : 집단급식소에 종사하는 영양사
※ 위탁급식영업소에 소속되어 있으면서 집단급식소 업무에 종사하는 영양사 포함
※ 2014년 (사)한국식품산업협회에서 실시하는 기존·신규영업자 식품위생교육을 이수하였더라도 본 영양사 식품위생교육은 법정 위생교육이므로 반드시 이수해야 함.

교육비 : 35,000원(교재 및 중식 포함)

지 참 물 : 신분증, 영양사면허증 사본, 위생교육통보서, 필기도구

문 의 처 :(사)대한영양사협회 및 조리사중앙회
영양사협회 http://www.dietitian.or.kr/xaido/2014/12기타.png
조리사중앙회 http://ikca.or.kr/site_map.php

교육인정여부

- 영양사 식품위생교육(6시간)을 받은 자가 집단급식소 또는 위탁급식영업의 식품위생에 관한 책임자로 지정된 경우 「식품위생법」제41조 제3항 단서에 의한 기존영업자 식품위생교육(3시간) 및 신규영업자 식품위생교육(6시간)을 이수한 것으로 인정됨.(근무처 이동에 따른 자세한 인정여부는 해당 시·도 위생과에 반드시 문의)

단, 2014년도 (사)한국식품산업협회에서 실시하는기존·신규 영업자 식품위생교육을 이수하였더라도 본 영양사 식품위생교육은 법정 교육이므로 반드시 이수해야 함.

- 본 교육은 영양사(조리사) 개별대상의 위생교육으로, 하나의 집단급식소에 종사하는 영양사(조리사)가 2인 이상인 경우, 2인 이상 모두 본 교육을 이수하여야 함.

- 영양사가 조리사를 겸직하고 있을 경우 영양사 식품위생교육을 이수하면 조리사 식품위생교육은 이수하지 않아도 됨.

공동관리 인정

- 학교급식법 시행령 부칙 제3항, 유아교육법 시행규칙 제3조 및 영유아보육법 시행규칙 별표2에 의거한 학교, 어린이집, 유치원 공동관리 영양사만 인정됨.

※ 단, 집단급식소 운영자 자신(유치원, 어린이집 운영자 포함)이 직접 영양사로서 업무를 할 경우, 본인의 집단급식소에 한해 영양사로 인정되며, 공동관리는 불가함.