케톤성 식사요법

▷ 전신성 소화환자에게 가장 효과적이며 성인의 부분성 간질에는 효과가 비교적 낮다.

▷ 2~3일간 금식으로 당질이 소비된 후 지방이 에너지화하면서

    케톤체가 발생하는데 이 과정에서 간질 발작이 억제된다.

▷ 이 상태를 유지하기 위해 베이컨, 참기름, 마요네즈 등

    지방질 중심의 고 지방식을 2~3년간 계속 섭취시킨다.

▷ 증상이 개선됨에 따라 항경련제 복용량을 점차 줄여 나간다.

▷ 에너지와 단백질을 기본 체력을 유지하는데 필요한 만큼 충족시켜 주는 대신

    체내의 케톤성 대 항케톤성을 정상인의 1대3에서 4대1로 바꾸는 것이다.

▷ 다른 사람과 함께 식사할 수 없고,

    밥이 주식인 우리 식단과도 맞지 않아 고통스럽다는 문제가 있다.

▷ 지방질 중심의 식사에 적응할 때까지

    설사, 구토가 나타나고 저혈당증, 요로 결석 등도 생길 수 있다.

▷ 수분의 양은 1일 500∼600ml로 제한하고 소금은 양도 제한한다.

▷ 커피, 차, 알콜 같은 자극을 주는 식품은 제한한다.

▷ 무기질, 비타민은 충분히 공급한다.

허용 식품

제한 식품

지방류 :

크림(40%), 치즈, 버터, 마가린, 올리브유, 채소유, 베이컨 기름

곡식류와 빵류

육류 :

라드, 쇠고기, 닭고기, 달걀, 베이컨, 생선, 가금류

채소류 : 감자, 고구마 등

채소류 : 3% 채소류

             6%채소류는 소량으로 제한한다.

옥수수 튀긴 것,

곡류를 넣은 육류제품 (순대, 소시지 등)

과일류 : 감귤류, 신선한 과일 전부

과일류 : 가당 통조림 과일

빵 : 무가당(無加糖)의 얇은 크래커

케첩, 겨자, 견과류, 설탕류, 과자류

후식 : 무당(無糖) 젤라틴

설탕, 녹말을 넣은 샐러드 드레싱